El alcalde de Santomera, Víctor Martínez, ha visitado las instalaciones de la empresa Nicolás y Valero, ejempo de las firmas más destacadas del sector alimentario en la Región de Murcia y cuyas instalaciones se ubican en el Polígono Vicente Antolinos del municipio.
Fundada en 1987, Nicolás y Valero ha ampliado sus instalaciones desde una pequeña nave de 300 metros cuadrados hasta los 1.800 metros cuadrados de su sede actual, levantada en 1994.
La empresa está especializada en la elaboración de productos cárnicos típicos de la Región de Murcia, como el lomo embuchado, la sobrasada y el morcón, además de jamones deshuesados y quesos.
Con unas ventas superiores a los 20 millones de euros, distribuye su cartera de productos alimentarios principalmente en el mercado nacional (78% según Cesce), aunque también dedica parte de sus facturación al exterior (22%) a destinos europeos principalmente, como Bélgica, Italia, Líbano, Países Bajos o Reino Unido.
Desde 2005, cuenta con el chef Hervé Medina como asesor gastronómico. La empresa santomerana fue reconocida por su trayectoria empresarial en la pasada edición de la Gala de la Hostelería y del Turismo, organizada por la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú). Además, promueve sus servicios en diversas ferias alimentarias como Alicante Gastronómica, Madrid Fusión o HRC en Londres.
El alcalde de la localidad ha podido conocer de primera mano el proceso de distribución que realiza la empresa, así como las innovaciones en su proceso de producción. Juan Pablo Nicolás, uno de los fundadores de la empresa, ha sido el encargado de realizar la visita por las instalaciones de la empresa, a la que también han asistido Patricia García, concejal de Empresa, José Antonio Martínez, concejal de Agricultura, y Reme Yagües, concejal de Turismo.
En su visita, el primer edil ha destacado la «fortaleza del sector empresarial de Santomera y ha afirmado que “continuamos apoyando a nuestras empresas, que generan empleo y riqueza, y que con su trabajo llevan el nombre de nuestro municipio a lo más alto».
Santomera es la sexta localidad con mayor peso industrial en la Región de Murcia, según destaca el Ayuntamiento. En el municipo se ubican empresas como Hefame, número 2 en facturación del ránking regional, y algunas alimentarias como Porcisan, El Limonar de Santomera, Agrios El Carril o Frutos Secos Auro, entre otras muchas de las firmas del municipio.
“Nuestra privilegiada situación geográfica nos ha permitido posicionarnos, pese a ser un municipio que tan solo cuenta con 46 años de historia, como uno de los mejores polos industriales del Mediterráneo”, ha añadido Martínez que apunta que “seguir apostando por nuestras empresas nos permite ser más competitivos y atractivos”.
En cuanto a Nicolás y Valero, el alcalde de Santomera ha declarado que “esta empresa cuenta con una trayectoria que representa la excelencia en la industria alimentaria” ya que “durante sus cerca de 40 años de historia, han demostrado que la pasión, la innovación y el compromiso con la calidad son clave para el éxito”.