Un quedo de leche de cabra murciano-granadina ha sido elegido este año entre los mejores quesos del mundo. La empresa lorquina El Roano, ha obtenido uno de los galardones con un queso azul, que ha encandilado al jurado de la 36ª edición de los World Cheese Awards.
Se trata del concurso de quesos más reconocido del mundo, en el que han participado 4.786 quesos de 47 países. Entre todos ellos, se ha impuesto un queso blando de leche de oveja, fácil de comer con cuchara, que ha sido elaborado por un quesero español en Portugal. El Queijo de Ovelha Amanteigado, elaborado por Quinta do Pomar, ha logrado el mayor galardón en los premios celebrados en la ciudad portuguesa de Viseu.
Entre el resto de los galardones otorgados a las queserías españolas, estaba el conseguido por El Roano Azul, queso de la empresa artesana lorquina El Roano, que consiguió una de las medallas súper oro del certamen.
La empresa de quesos de Lorca está especializada en elaboraciones con leche de cabra murciana – granadina, de la que cuenta con once referencias distintas en la actualidad. elaborando actualmente 11 referencias distintas, entre las que se encuentra El Roano Azul, un queso azul de cabra de leche cruda, «con carácter pero no invasivo», que ha sido también laureado en Francia y Reino Unido.