Un 27% de incremento en el IPC de la UE en diez años, entre 2013 y 2023, según ha publicado Eurostat en la edicción 2024 de Cifras clase de la cadena alimentaria europea.
El organismo estadístico europeo destaca que los precios son un factor clave para que muchos consumidores decidan qué comer e influyen en que la dieta de los europeos sea más o menos saludable y sostenible. Frente a este incremento de los precios del 27%, el de los alimentos creció un 14% más que el conjunto en este periodo.
El incremento de los precios de los alimentos se ha producido especialmente durante 2022 y 2023, cuando el incremento de la gráfica fue exponencial, produciendo una crisis en el coste de la vida de los europeos. Concretamente, los alimentos incrementaron su coste un 41,2% en diez años, las bebidas no alcohólicas, un 30,5%, los servicios de catering, un 34,3% y las bebidas alcohólicas, un 26,9%.
El precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas y el precio de los servicios de catering aumentaron a una media del 3,4% y el 3,0% anual, respectivamente, entre 2013 y 2023 en la UE.
En 2023, los precios al consumidor de los servicios de catering, las bebidas alcohólicas y los alimentos y las bebidas no alcohólicas aumentaron considerablemente, subieron un 8,1%, un 9,1% y un 12,6%, respectivamente.
Hungría y Eslovaquia registraron los mayores aumentos anuales de precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas en 2023, con un 23,8% y un 17,3%, respectivamente. En el otro extremo del rango, solo hubo 4 países de la UE en los que el precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas se incrementó por debajo del 10,0%: Chipre, Dinamarca, Finlandia e Irlanda.
