El precio de la carne, especialmente de la ternera, y la charcutería han elevado su 1,42% su precio en julio, acumulando una subida del 12% en los últimos 12 meses, según los datos del observatorio de precios de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que advierte de que los alimentos se están encareciendo tras ser un 36% más caros que hace tres años.
En concreto, los alimentos que más se han subido la cesta de la compra en los últimos 12 meses han sido productos relacionados con la ternera, como la carne picada (25%), el estofado (24%) y el entrecot (16%), aunque también suben el conejo (11%) y la pechuga de pollo (6%), mientras que cae el precio de las salchichas tipo Frankfurt (-3%). La organización de consumidores, recuerda que España uno de los principales productores de carne y charcutería de la Unión Europea.
De esta forma, en el último año, además de la carne y la charcutería (12%), frutas y verduras (4%) suben el precio encareciendo la cesta de la compra y, en menor medida, los lácteos (2%), el pescado (1%) y los productos de droguería e higiene (0,5%), mientras que en el lado contrario se sitúan los productos de despensa, que bajan un 6%, y la partida de bebidas (-1%).
La OCU, quien señala que los precios han subido un 36% en los últimos tres años, reclama una nueva bajada del IVA, recuperando los valores reducidos del año pasado, al tiempo que solicita que la carne y el pescado pasen a ser alimentos básicos de modo que se les rebaje el IVA del actual 10% al 4%.